Batch Cooking, un modelo para planificar tu menú semanal

El concepto del Batch Cooking ha revolucionado el modo de vincularnos con la comida. A veces es tedioso pensar qué cocinar y comprar con anticipación, incluso sin considerar el tiempo que debes estar frente a la cocina. Es por ello que esta propuesta de planificar un menú Batch cooking semanal y cocinar por lotes un día y puede resolver varios dolores de cabeza. Echa un vistazo a este método.

Hay diferentes maneras de aplicar el concepto. Por un lado, es un modelo de organización familiar en relación a las comidas en el que en un par de horas, tienes los platos preparados para toda la semana. Si eres quien cocina en un hogar, puedes probar esta tendencia que gana adeptos en el mundo de las redes sociales. Pero a su vez, también es una idea que revoluciona el mercado y ahí queremos adentrarnos.

En Ilisto trabajamos bajo esta modalidad para que tengas todas las comidas de una sola vez y puedas planificar tu rutina semanal y disfrutar de sabores reales. Las frutas y verduras de huertas junto a las carnes y harinas de calidad permiten degustar los menú semanales que utilizarás cuando lo desees. Si los congelas, podrás consumir los tuppers en un futuro.

¿Por qué planificar comidas?

Al escoger platos o ingredientes que consumirás los próximos días puedes priorizar cierto tipo de nutrientes, carbohidratos o proteínas y equilibrar tu dieta o la de tu familia con un batch cooking de recetas sanas. También hay casos donde se emplea la técnica para recetas fitness si quieres bajar de peso.

Las Ideas batch cooking son múltiples. No se trata únicamente de obtener platos cerrados sino de cocinar diferentes verduras, carnes o harinas y luego poder combinarlas y adaptarlas como desees a lo largo de la semana.

Pongamos el caso de las verduras. Pones a cocinar diferentes tipos y con ello podrás lograr, por un lado una guarnición para una proteína y por otro, obtener un caldo para otra comida. Sistematizar y aprovechar el tiempo es imprescindible.

Tápers al vacío, la solución para tener éxito con el Batch cooking

En todos los casos es fundamental sostener una buena conservación de los alimentos. Nuestras elaboraciones en Ilisto pueden mantenerse en la nevera o congelarlas, al igual que la mayoría de las recetas que prepares.

El envasado al vacío, por su parte, mantiene sabores, aromas y nutrientes que pueden perderse si no se guardan de otro modo. Inclínate por utilizar tuppers para luego crear elaboraciones más complejas en la semana si así lo quieres.

Otra opción de conservación es conocer la duración de cada alimento cocido en la nevera. En general tres o cuatro días es lo estimado que puede durar un plato hasta ser consumido. Recuerda que hay que evitar tirar comida y que el objetivo es sacar crédito en tiempo, dinero y organización mental.

Ya sabes lo que es el batch cooking. Ahora comienza a planificar y cocinar a tu gusto.